trái điều để kh* chát cạ cách hấp hơi nác ở áp suất 2 - 4kg trong 5 - 10 phút, r*a kỹ kì nước lạnh rồi tiễn đưa ép lấy x*t bức. Cho thêm 6 - 7% theo trọng lượng nhách chanh, khoắng kỹ trong suốt 15 phút, nổi lắng lọc quăng qu*t kết tủa. tặng thêm ra dịch trong Một cây đ*ng hiệp thắng nhỉnh bức đạt hăng kiếm 35 từng B v* đun nhặt đến sôi v* giữ ở nhiệt cữ sôi trong 1 phút rồi l*m nguội d*y, thêm chất bảo quản l* SO2 (350 ppm) v* tắt v*o chai (Jain v* danh thiếp cuộng sự, 1952). Xirô nè tã dùng nổi pha loãng theo yêu cầu. Xirô trái điều cũng nhiều dạng nhằm dùng nhằm chế biến cạc loại bầy uống lắm gas.

đơn mạng loại hát tuồng uống nổi sản xuất từ bỏ xê bắt buộc quả điều:

Cashola: xịch thắt quả điều trong suốt h* xuể x* lý tới nồng chừng axit 0.4% v* 29 lớp B, sau đấy pha loãng cùng 3 dạng trữ nước tạo ra đơn loại thức uống gi*u gas rất dứa ngon l*nh (Anon, 1970).

Cajuada: Một loại đờn uống rất phổ biến ở Nam Braxin (Johnson, 1977) cùng th*nh phần đốn chỉ nhiều xê ép trái điều kết hợp cùng sữa hay nước v* đ*ng.

Cajuina: đơn loại bầy uống không đụng thưa để phổ thông hơn được sinh sản trường đoản cú xê buộc quả điều lọc trong v* thanh trùng.

Cajuvita: Một loại quân uống thắng sản xuất tự nhếch bắt buộc trái điều nhiều xẻ sung thêm vitamin.

Caju aperativo: đơn loại hát tuồng uống sản xuất trường đoản cú x*t bắt quả điều pha bổ nh*o đồng rượu m*a.

Nguồn: Xirô Trái Điều