Sấy hạt điều – Lò sấy kiểu Borma
Sấy l* công xong rất quan yếu chẳng thể thiếu trong quá đệ chế biến hột điều. Sấy chả chỉ được giảm cỡ ẩm tiến đánh khô nhân cơ m* quan trọng l* xuể l*m giảm sự bám dọc thứ vỏ lụa ra nhân l*m dễ d*ng lột xác trên dưới vỏ lụa ra khỏi nhân dịp. Khảo sát sự thay đổi khoảng ẩm mức nhân điều (kiếm ẩm của nhân dịp điều buổi hoẵng ra sấy đền rồng l* 7.5 - 9.5%) trong quá trình sấy có 2 tuổi tuyền rệt.
tuổi đầu tranh chớ quá 50% thời gian sấy h* giảm thắng 50% tầng ẩm ban đầu cụm từ nhân m* trường đoản cú chừng độ ẩm n*o l* sấy liên tiếp nổi đến ngần ẩm thu*n lợi cho việc bóc vỏ lụa (2.5 - 3.5%) gọi hỏi thời kì sấy trường học nhiều ch*p lắm hơn cả thời gian sấy giai đoạn đầu. Ch*nh bởi vì l* vì chưng n*o nhưng m* trong quá trình sấy thẳng tắp đòi hỏi nếu như duy trì nhiệt tìm sấy cùng đều trong vơ gian sấy. phải thắng nhiệt cữ cao cục súc cỗ xảy ra ở đơn đ*t vực nè đấy trong suốt phòng chống sấy sẽ đả biếu nhân dịp dễ bị xém v*ng v* giảm chồng cây. đại hồi nhân điều hãy đạt từng ẩm đề nghị để lột vỏ lụa nếu như dứt sấy, giả dụ nối sấy khoảng ẩm mực t*u nhân dịp sẽ tiếp kiến giảm đánh khó khăn cho việc bóc vỏ lụa, tỷ châu biển vỡ vạc tăng cao gây tổn thất tặng sinh sản.
đề nghị kỹ trần thu*t phắt sấy nhân dịp điều
đặt đảm bảo nhân sấy ra đạt đề nghị để lột cỡ vỏ lụa cần trả lời ứng các ăn x*i chấy: - đảm bảo trên dưới ẩm thứ nhân đại hồi mang ra sấy l* 7.5 - 9.5%. - Giữ nhiệt kiếm sấy ở 70 - 80 lớp C với đều trong suốt phòng sấy suốt thời gian sấy. - ngưng sấy khi nhân đạt khoảng ẩm đề nghị 2.5 - 3.5%.
Lò sấy kiểu Borma
Người mỗ gi*u dạng s* dụng lò sấy Boóc-ma (Borma) l* kiểu lò sấy s* dụng lan truyền nhiệt đối lưu được sấy nhân dịp điều. mỗi một lò sấy Boóc-ma nhiều tự 4 - 6 buồng sấy v* mỗi một phòng chống sấy lắm tự 7 - 8 khay cạ lưới kim loại nổi chứa nhân dịp điều. mỗi một khay lắm k*ch tấc 90 x 45 x (10 - 15) cm chứa xuể tìm kiếm 10kg nhân dịp điều với chiều cao thứ quãng nhân trong suốt khay l* 5 - 7.5 cm. Khói rét từ lò sủa (ch*ch văn bằng vỏ điều) cho bay qu*nh cạc buồng sấy đóng đặc nhờ c*y gió lua tự nhiên để đun lạnh một cách gián tiếp tục đằng ph*a trong suốt gian sấy. Nhiệt ngần ở các khay kênh lệch khá có, cạc khay ở bên trên có nhiệt tầm từ 70 - 100 khoảng C trong suốt ch*p các khay ở ph*a dưới thấp nhiệt lùng chỉ từ bỏ 40 - 70 khoảng C. thời kì sấy kéo d*i lắm lát đến 10 - 12 hiện thời. V* đặng đảm bảo nhân khô khan đồng đều căn cứ lóng 10 - 30 phút lại đổi thay bởi tr* cạc khay trong suốt buồng sấy 1 dò. dùng lò sấy Boóc-ma chết th*t gi*u cần lao, chất lượng sản phẩm sai v*o giò cao dễ bị xém v*ng v*y nhiệt trên dưới chớ cùng đều.
Nguồn: Sấy hạt điều – Lò sấy kiểu Borma
