Sấy hột điều – Lò sấy kiểu Borma
Sấy l* đánh khúc rất quan yếu chẳng thể thiếu trong quá trình chế biến hột điều. Sấy chẳng chỉ phanh giảm tầm ẩm tiến đánh khô khan nhân cơ m* quan yếu l* thắng tiến đánh giảm sự bám dây cụm từ vỏ lụa v*o nhân đánh dễ d*ng lột cữ vỏ lụa v*o khỏi nhân dịp. Khảo xáp sự thay đổi lớp ẩm cụm từ nhân điều (khoảng ẩm cụm từ nhân điều lát tiễn đưa v*o sấy thường l* 7.5 - 9.5%) trong suốt quá đệ sấy gi*u 2 thời đoạn to*n rệt.
thời đoạn đầu chiếm giò quá 50% thời kì sấy hở giảm được 50% kiêng kị ẩm ban sơ ngữ nhân cơ m* trường đoản cú chừng độ ẩm n*o sấy liên tục nhằm tới độ ẩm tiện lợi tặng việc bóc vỏ lụa (2.5 - 3.5%) gọi hỏi thời kì sấy trường học gi*u hồi hương lắm hơn cả thời kì sấy tuổi đầu. Ch*nh vị l* vị n*y m* trong suốt quá trình sấy liền tù tù gọi hỏi nếu như duy trì nhiệt độ sấy với đều trong quơ phòng chống sấy. phải nổi nhiệt kiêng kị cao cục cằn cỗ xảy ra ở một đ*t vực n*o l* đấy trong phòng sấy sẽ đánh tặng nhân dễ bị xém v*ng v* giảm chất lượng. đại hồi nhân điều h* đạt tầm ẩm yêu cầu thắng lột xác vỏ lụa nếu như ngừng sấy, giả dụ nối sấy lóng ẩm hạng nhân sẽ tiếp tục giảm tiến đánh khó khăn tặng việc bóc vỏ lụa, tỷ luỵ biển tan vỡ tăng cao gây tổn thất cho sản xuất.
yêu cầu kỹ kể d*n sấy nhân dịp điều
đặt bảo đảm nhân sấy v*o đạt đề nghị phanh lột tìm vỏ lụa cần giải đáp ứng danh thiếp ăn tiêu chấy: - đảm bảo ngần ẩm cụm từ nhân dịp nhát hoẵng v*o sấy l* 7.5 - 9.5%. - Giữ nhiệt lớp sấy ở 70 - 80 kiếm C với đều trong suốt gian sấy suốt thời gian sấy. - ngưng sấy chốc nhân đạt tìm kiếm ẩm yêu cầu 2.5 - 3.5%.
Lò sấy kiểu Borma
Người min lắm thể s* dụng lò sấy Boóc-ma (Borma) l* kiểu lò sấy s* dụng truyền nhiệt đối x* lưu xuể sấy nhân điều. mỗi một lò sấy Boóc-ma có tự 4 - 6 buồng sấy v* Mỗi gian sấy có từ 7 - 8 khay cạ lưới kim loại nhằm chứa nhân dịp điều. Mỗi khay có k*ch thước 90 x 45 x (10 - 15) cm chứa chấp nổi chừng 10kg nhân dịp điều đồng bề cao thứ tìm kiếm nhân trong suốt khay l* 5 - 7.5 cm. Khói nóng từ bỏ lò sủa (cắn cạ vỏ điều) tặng trớt nói quanh nói quẩn danh thiếp buồng sấy đóng đặc c*y gió lua thiên nhiên nhằm đun rét đơn cách gián đấu đằng bên trong suốt phòng chống sấy. Nhiệt trên dưới ở danh thiếp khay kênh chệch khá nhiều, các khay ở đằng trên nhiều nhiệt kiếm từ 70 - 100 tầm C trong hồi hương cạc khay ở ph*a dưới thấp nhiệt tìm chỉ tự 40 - 70 kiêng C. thời gian sấy kéo trường có chốc tới 10 - 12 bây giờ. V* để bảo đảm nhân khô với đều căn cứ cỡ 10 - 30 phút lại đổi thay do tr* cạc khay trong suốt phòng sấy 1 lượt. s* dụng lò sấy Boóc-ma từ trần có cần lao, chồng lượng sản phẩm sây v*o chứ cao dễ bị xém v*ng bởi vì nhiệt khoảng chớ đồng đều.
Nguồn: Sấy hạt điều – Lò sấy kiểu Borma
