trái điều đặt trừ kh* chát bằng cách hâm hơi nước ở sát sao suất 2 - 4kg trong suốt 5 - 10 phút, r*a kỹ phẳng nước lạnh rồi đưa tiễn bắt lấy xịch bắt. tặng thêm 6 - 7% theo trọng lượng nhỉnh chanh, khoắng kỹ trong 15 phút, để lắng lọc vứt kết tủa. biếu thêm v*o x*t trong đơn cây đường phù hợp phanh nh*ch thắt đạt nồng cỡ 35 cữ B v* đun nhặt tới sôi v* giữ ở nhiệt cữ sôi trong suốt 1 phút rồi đánh nguội nhặt, thêm chất biểu quản ngại SO2 (350 ppm) v* tắt v*o chai (Jain v* danh thiếp cộng sự, 1952). Xirô nè hồi s* dụng thắng pha loãng theo đề nghị. Xirô quả điều cũng lắm dạng nổi dùng thắng chế biến cạc loại bầy uống lắm gas.

Một số ph*n loại tụi uống đặt sản xuất từ nhếch bắt buộc trái điều:

Cashola: nhếch bắt buộc quả điều trong hả xuể x* lý đến nồng cỡ axit 0.4% v* 29 trên dưới B, sau đấy pha loãng với 3 dạng t*ch tụ nác tạo ra đơn loại thức uống gi*u gas rất hôn ngon (Anon, 1970).

Cajuada: đơn loại tụi uống rất phổ biến ở Nam Braxin (Johnson, 1977) đồng vách phần ch*nh yếu chỉ có x*ch thắt quả điều phối hợp với sữa hay l* nước v* đường.

Cajuina: đơn loại đ*n uống chứ hễ *t xuể phổ quát hơn xuể sản xuất từ bỏ dịch thắt trái điều lọc trong suốt v* thanh trùng lặp.

Cajuvita: đơn loại bọn uống thắng sinh sản từ x*ch bức trái điều gi*u b*a sung thêm vitamin.

Caju aperativo: Một loại đ*n uống sản xuất từ x*t bức trái điều pha bổ nh*o cùng rượu m*a.

Nguồn: Xirô Trái Điều