quả điều thắng trừ kh* chát lạ cách hấp hơi nước ở kề suất 2 - 4kg trong suốt 5 - 10 phút, r*a kỹ bằng nước lã rồi đưa bức lấy dịch bức. Cho thêm 6 - 7% theo coi trọng lượng x*t chanh, khoắng kỹ trong suốt 15 phút, thắng lắng lọc vứt kết tủa. Cho thêm ra nhỉnh trong đơn cây đ*ng ăn nh*p đặt nhỉnh bắt đạt hăng lớp 35 cỡ B v* đun chóng tới sôi v* giữ ở nhiệt kiêng sôi trong 1 phút rồi công nguội nhanh, thêm chất biểu quản l* SO2 (350 ppm) v* đóng v*o chai (Jain v* các cọng sự, 1952). Xirô n* chốc s* dụng thắng pha loãng theo yêu cầu. Xirô quả điều cũng gi*u dạng được s* dụng tốt chế biến cạc loại phường uống có gas.

Một căn số loại phường uống thắng sản xuất từ nhỉnh bắt quả điều:

Cashola: x*ch thắt trái điều trong thoả để x* lý tới nồng lớp axit 0.4% v* 29 tìm kiếm B, sau đấy pha loãng với 3 dạng trữ nước tạo ra đơn loại thức uống lắm gas rất hôn ngon (Anon, 1970).

Cajuada: đơn loại tuồng uống rất phổ thông ở trai Braxin (Johnson, 1977) đồng vách phần đẵn chỉ có nhỉnh tấm quả điều kết hợp với sữa năng nác v* đ*ng.

Cajuina: đơn loại lũ uống chẳng cồn *t thắng phổ quát hơn nổi sinh sản từ nhếch ép trái điều lọc trong v* thanh trùng.

Cajuvita: Một loại bầy uống đặt sinh sản từ nhếch tấm trái điều nhiều té sung thêm vitamin.

Caju aperativo: đơn loại tuồng uống sinh sản trường đoản cú nhỉnh nép trái điều pha ng*o với rượu m*a.

Nguồn: Xirô Trái Điều