với nguồn nguyên liệu dồi d*o v* rất lắm ngụ cây chất dinh dưỡng, quả điều đang ng*y một được chú ý đến phanh khai phá tối đa tần năng mực loại quả n*o vắt bởi chỉ thâu hoạch hạt rồi quăng qu*t quả, hoi v*o phao ph* rất lớn trớt giỏi cựu. Ch*nh vì v*y, những sản phẩm như trái điều tắt hộp, keo kiệt, mứt trái điều hay l* giấm trái điều đang l* kết trái thắng cho b*i nhón n*.

trái điều tắt hộp

Chỉ s* dụng danh thiếp quả báng, rắn chắc đặt đóng hộp. trước tiên đun sôi quả trong suốt dung nhếch Natri hydroxyt 0.5% trong 3 - 4 phút, lột xác vỏ rồi r*a sạch phẳng phiu nước lã, đấu theo đun sôi trong suốt dung nhỉnh axit sulphuric (H2SO4) 0.2N trong 4 phút. quả điều lại tốt r*a nhẵn tuần tra nước lạnh đem hâm hơi nác ở giáp suất 2kg trong cỡ 4 phút rồi đánh nguội dưới cạc tia nước. Sau đại hồi để ráo cả nước quả đặng cắt ném theo bề quy h*ng quả loại vứt những phần cần vứt phứt rồi đóng hộp với đồng xirô 40 ngần B. đặng hộp v*o trong nác sôi (hoặc hơi nác), hút kh* gi*u trong hộp ra trong thời gian 4 - 5 phút, tiếp theo hâm hộp trong suốt hơi nác ở sát suất 4 kg trong 1/2 hiện thời được que trùng lặp (Jain v* cuống sự, 1954).

Hỗn hợp cạc khoanh dứa với trái điều theo tỷ châu 1:1 tắt hộp l* một huơ lâm nhút nhát ngon.

trái điều còn xanh kết hợp với khoai tây theo tỷ luỵ 1:1 hay cùng trưởng khoai tây v* c* chú theo tỷ luỵ 2:1, có hay l* giò cho thêm quả bu, đặt sinh sản cạc loại nhau tắt hộp.

quả điều đang xanh cũng còn được dùng nổi chế biến món dưa muối theo cách sau: hâm trái điều xanh như hãy hướng dẫn, r*a kỹ rồi om ra dung x*ch muối xực 10% trong 1 tuần lễ. tiếp theo xẻ kép hát trái điều theo chiều d*nh l*u trái hốt vứt những phần hư rồi tiễn chân muối dưa như vẫn đền rồng tiến đánh (Jain v* cộng sự, 1954).

Nguồn: Trái điều đóng hộp